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厨房好帮手
试用概况:786人申请 | 3人获得试用品 | 4份试用报告
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总评: 9.6

优点:外形美观,是中国风青花瓷,非常容易操作,功能很强大。

缺点:暂时还没有发现

厨房好帮手
发表于:2014年05月26日
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           韩派陶晶锅—厨房神器

我是一个上班族也是一个妻子,在工作和家庭最难调和的应该就是每天的三顿饭,尤其是晚饭。由于家离单位非常远。18点下班,等到家之后就要20点了,所以绝大对数晚餐就在夜市或者是小餐馆匆匆解决。自从我购买了韩派陶晶锅。感觉自己多了三头六臂,下班回到家不用再匆忙的开始做饭,回到家就可以吃上热乎乎的饭菜,蒸米饭、做蛋糕、闽南粥、炖肉、做汤无所不能。

下面是我用韩派陶晶锅所做饭菜的食谱:

冰糖红豆汤:

 

材料

红豆100,冰糖100,清水800ml.

做法

1 红豆洗净放入陶晶锅内,加入清水、冰糖盖上锅盖。 
2
将陶晶锅调到煮5分钟开煮。 
3
煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的红豆,而且是熟透的红豆。

 

蛋糕:

 

材料

主料:食用油3茶匙,鸡蛋4个,砂糖10茶匙,玉米淀粉3/1汤匙,面粉半汤匙,半汤匙牛奶 
工具:打蛋器,筛子

做法

1、把蛋清和蛋黄分开,放在两个无水无油的大盆中。 
2
、蛋黄筛入面粉和玉米淀粉,画十字搅匀,加入牛奶,搅拌。 
3
、把蛋清用打蛋器搅打至硬性发泡,分10次加入糖。 
4
、把蛋清分3次拌入蛋黄中,十字拌。 
5
、把陶晶锅加热2分钟,刷入油,把蛋糊倒入煲内,锅巴饭键20分钟,保温20分钟,再按锅巴饭键5分钟脱胆即可。

 

炖鸡

 1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏,才可煲出不肥腻的汤水。

  2、煲鸡汤时,放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香。

  3、通常情况下,煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味;炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.

  4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。

 

   排骨饭;

  1.材料:新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯米各半

  2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制 1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)

  3.腌过的排骨和洗净的米入陶晶锅,加水后煮(可以比平时锅巴饭时少加一些水,我觉得这样的米饭稍硬些才好吃)

  4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份

  5.排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合

6.一碗诱人的排骨饭就做好了

韩派陶晶锅,厨房好选择!